View job here

Mit Herz, Überblick und Leidenschaft für echten Service.

Du liebst es, Gastgeber zu sein, hast den Service im Blick und das Team im Herzen? Du möchtest ein Restaurant führen, in dem Qualität, Regionalität und Persönlichkeit Hand in Hand gehen? Dann freuen wir uns darauf, dich kennenzulernen!

Im Restaurant Heimisch treffen norddeutsche Küche, ehrliche Gastfreundschaft und ein engagiertes Team aufeinander. Als Leitung Restaurant & Bar (m/w/d) spielst du eine zentrale Rolle: Du gestaltest mit, gibst Orientierung, schaffst eine warme Atmosphäre und sorgst dafür, dass sich Gäste und Teammitglieder rundum wohlfühlen.

Deine Aufgaben – mitgestalten, führen, weiterentwickeln

Hier geht es nicht nur um Organisation, sondern vor allem um Haltung, Miteinander und Begeisterung für echten Service.

  • Als Abteilungsleiter förderst und entwickelst du dein Team, gibst Orientierung und schaffst eine vertrauensvolle Atmosphäre

  • Du sorgst für einen reibungslosen Ablauf im Tagesgeschäft und ein Serviceniveau, das unseren Gästen und Mitarbeitern Freude bereitet  und berührt

  • Offene Kommunikation auf Augenhöhe ist für dich selbstverständlich – sowohl im Team, mit andern Führungskräften als auch im Umgang mit unseren Gästen

  • In enger Zusammenarbeit mit der gastronomischen Leitung und dem Küchenchef bringst du deine persönlichen Ideen mit ein und entwickelst unser kulinarisches Konzept weiter

  • Neue Angebote entstehen mit deinem Gespür für Trends, Regionalität und das, was Gäste wirklich anspricht

  • Du hast ein gutes Auge von den Kleinigkeiten im Service bis zum Gesamterlebnis für unsere Gäste.

  • Als Gastgeber und Gesicht unseres Restaurants bist du gern präsent, nahbar und schaffst echte Verbindungen 

  • Mit Begeisterung berätst du unsere Gäste, förderst den Verkauf und hast Freude daran, ein stimmiges Erlebnis zu gestalten

  • Natürlich gehören auch die Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards zu deinem Verantwortungsbereich – strukturiert, sorgfältig und mit Überblick begleitest du die Prozesse

  • Budget, Kosten und Zahlen begleiten und interessieren dich und du gestaltest deinen Bereich wirtschaftlich

  • Feedback nimmst du ernst und siehst es lösungsorientiert.

Kurzum: Du bringst Menschen zusammen, entwickelst Ideen weiter und sorgst für das besondere Etwas, das Gäste wie Team gerne wiederkommen lässt.

Das bringst du mit – Persönlichkeit, Erfahrung und echtes Gastgebersein

Du liebst die Gastronomie, arbeitest gerne mit Menschen und suchst eine Aufgabe mit Sinn und Gestaltungsspielraum.

  • Eine abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie – vielleicht ergänzt durch eine Weiterbildung im Bereich Führung oder Betriebsorganisation

  • Mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position, idealerweise mit Führungsverantwortung

  • Freude daran, ein Team zu führen, zu begleiten und gemeinsam weiterzuentwickeln

  • Eine verbindliche, offene Art – du kommunizierst klar, wertschätzend und auf Augenhöhe

  • Organisationstalent und Überblick, auch wenn es mal trubeliger wird

  • Ein Gespür für Qualität, Gastbedürfnisse und ein sicheres Auftreten im Verkauf

  • Erfahrung in Budgetverwaltung und Kostenkontrolle

Und vor allem:

  • eine positive Lebenseinstellung, Lust auf Entwicklung und den Blick nach vorn – du gestaltest mit, statt nur zu verwalten

Uns ist wichtig, dass du zu uns passt – fachlich, aber vor allem menschlich.

Das erwartet dich bei uns – dein Platz mit Herz und Perspektive

Wir möchten, dass du dich bei uns wohlfühlst, gerne zur Arbeit kommst und Raum findest, dich einzubringen und zu wachsen.

  • Eine unbefristete Vollzeitstelle mit echter Verantwortung und der Möglichkeit, deinen Bereich aktiv zu gestalten

  • Ein herzliches, familiäres Arbeitsumfeld mit kurzen Wegen, klarer Kommunikation und echtem Teamgeist

  • Faire Vergütung, zusätzliche Sozialleistungen und Mitarbeiterrabatte im Hotel sowie in unseren Partnerbetrieben (Fair Job Hotels, Romantik Hotels)

  • Viel Freiraum für eigene Ideen und kreative Impulse – wir freuen uns, wenn du etwas bewegen möchtest

  • Individuelle Weiterbildungsangebote und Unterstützung bei deiner persönlichen und fachlichen Entwicklung

  • Ein traditionsreiches Haus mit modernen Strukturen, klaren Werten und einem motivierten Team, das gemeinsam an einem Strang zieht

Wenn du Lust hast, Teil einer Gastgeberfamilie zu werden, die mit Leidenschaft und Überzeugung arbeitet, dann freuen wir uns auf dich.

Mitglied beim Fair Job Hotels e.V.

Seit 2019 gehören wir dem Fair Job Hotels e.V. an - einer Initiative, die sich zum Ziel gesetzt hat, das Image der Hotellerie zu verbessern und junge Talente für Jobs in unserer Branche zu begeistern. Als Mitglied leben und denken wir die gemeinsamen Werte - darauf dürfen Sie sich als potenzieller Arbeitnehmer freuen.

Dein Platz ist noch frei - werde Teil unseres Teams.

Bereit, deine Ideen, deine Führungskraft und deine Begeisterung für echten Service einzubringen?

Dann könnte das genau der richtige Ort für dich sein. Wir freuen uns auf dich – und darauf, gemeinsam unser Restaurant weiterzuentwickeln.

Schick uns einfach deine Bewerbung oder ruf kurz an – wir sind gespannt auf dich!

Herzliche Grüße

Familie Haver